TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (kwalifikacja T.15 - TG.16 - HGT.12) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

W żłobku dla 60-ciorga dzieci w wieku od 1 do 3 lat zaplanowano cztery posiłki: śniadanie, II śniadanie, obiad i podwieczorek, zgodnie z zamieszczonym jadłospisem dziennym.
Sporządź zapotrzebowanie na produkty niezbędne do przygotowania 60 obiadów, na podstawie tabeli Normy zużycia produktów na jedną porcję potrawy. Zapotrzebowanie na produkty wyraź w jednostce miary zakupu towaru. Druk do sporządzenia zapotrzebowania znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym pod nazwą - Zapotrzebowanie na produkty zaplanowane do sporządzenia obiadu.
Sporządź kalkulację kosztów 60 obiadów na podstawie wykonanego zapotrzebowania oraz wykazu cen produktów. Uwzględnij przeliczniki jednostek miar produktów, które znajdują się w kolumnie uwagi w tabeli Wykaz cen produktów. Koszt przypraw oblicz, stosując 5% ryczałt. Kalkulację kosztów wykonaj na formularzu, który znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym pod nazwą - Kalkulacja kosztów.
Oblicz zawartość węglowodanów w obiedzie dla jednego dziecka na podstawie danych zawartych w tabeli - Zawartość węglowodanów w 100 g wybranych produktów. Formularz do obliczenia ilości węglowodanów znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym pod nazwą - Zawartość węglowodanów w posiłku obiadowym.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 26-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK HOTELARSTWA (kwalifikacja T.11 - TG.12 - HGT.6) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Hotel Crocus**** SPA & Wellness w Mikołajkach otrzymał pisemne zamówienie na usługi. Korzystając z zamówienia na usługi hotelarskie, oferty hotelu Crocus**** SPA & Wellness w Mikołajkach, wiadomości otrzymanej pocztą elektroniczną od pana Johna Parkera w języku obcym oraz stawek podatku VAT dla usług podstawowych i dodatkowych sporządź:
- dokumenty związane z przyjęciem zamówienia i rezerwacją usług hotelarskich: formularz rezerwacji oraz potwierdzenie rezerwacji,
- dokumenty związane z zarejestrowaniem i pobytem gości w hotelu: kartę rejestracyjną wypełnioną dla pani Małgorzaty Grey, kartę pobytu wypełnioną dla pana Charlesa Grey oraz list powitalny dla państwa Grey,
- dokument związany z rozliczeniem pobytu gości: fakturę.
Druki potrzebne do sporządzenia dokumentów znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym. Wszystkie dokumenty sporządź w języku polskim.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 26-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK MECHANIK (kwalifikacja M.20 - MG.20 - MG.1 - MG.2 - MEC.7 - MEC.6 - MEC.8) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Wykonaj zaczep bramowy składający się z podstawy oraz trzpienia zgodnie z rysunkami 01-00 i 01-01. Nagwintuj końcówkę przygotowanego trzpienia. Korzystaj z tabel doboru wierteł i odchyłek warsztatowych. Po wykonaniu zaczepu dokonaj kontroli wymiarów, a wyniki zapisz w tabeli pomiarów. Zadanie wykonaj na przygotowanym stanowisku pracy, gdzie znajdują się niezbędne materiały, narzędzia skrawające i przyrządy pomiarowe.
Podczas wykonywania zaczepu przestrzegaj przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy. porządkuj stanowisko pracy.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 26-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK BEZPIECZEŃSTWA I HIGIENY PRACY (kwalifikacja Z.13 - MS.12 - BPO.1) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Zaplanuj przebieg szkolenia okresowego w dziedzinie bezpieczeństwa i higieny pracy zgodnie z ramowym programem szkolenia okresowego dla grupy 12 osób pracujących na stanowisku: kasjer - informacja kolejowa, prowadzonego w formie kursu w sali konferencyjnej na terenie dworca kolejowego.

Opis stanowiska pracy grupy szkoleniowej
Stanowiska pracy, (kasy biletowe wraz z informacją kolejową), zlokalizowane są w budynku dworca kolejowego. Osoby zatrudnione na stanowisku: kasjer - informacja kolejowa dysponują:
- monitorem ekranowym,
- klawiaturą,
- jednostką centralną,
- terminalem płatniczym,
- kasą fiskalną,
- wyposażeniem dodatkowym (drukarka, skaner, mysz),
- wyposażeniem pomocniczym (stół, krzesło, uchwyt na dokument, podnóżek).

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 25-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

OPIEKUNKA ŚRODOWISKOWA (kwalifikacja Z.5 - MS.5 - SPO.5) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Korzystając z opisu sytuacji osoby podopiecznej, opracuj plan opieki nad podopieczną, wykorzystując formularz zamieszczony w arkuszu egzaminacyjnym.
Na fantomie osoby dorosłej wykonaj podmycie, umycie pośladków podopiecznej, zmianę pieluchomajtek (w których znajduje się mocz) oraz zmianę prześcieradła i podkładu płóciennego.
Gotowość do wykonania zabiegów zgłoś przez podniesienie ręki i wykonaj je po uzyskaniu zgody Przewodniczącego ZNCP.
Wszystkie czynności wykonaj zgodnie z zasadami i procedurami, uwzględniając przepisy BHP oraz ergonomię pracy. Po wykonaniu zadania posprzątaj stanowisko pracy. Arkusz egzaminacyjny pozostaw na stoliku.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 25-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·