TECHNIK OBSŁUGI TURYSTYCZNEJ (kwalifikacja T.14 - TG.15) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2014 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Korzystając z zamówienia na usługi turystyczne, wiadomości e-mail w języku obcym oraz informacji o Giżycku i okolicach sporządź:
- ofertęjednodniowej wycieczki po okolicach Giżycka dla 30-osobowej grupy seniorów z Niemiec,
- hasło reklamowe atrakcji turystycznej Wilczego Szańca,
- rozliczenie imprezy turystycznej,
- fakturę-procedura marży dla biur podróży.
Potrzebne druki do sporządzenia dokumentów znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym.

Zamówienie
W nawiązaniu do naszej wieloletniej współpracy oraz wcześniejszych uzgodnień dotyczących imprezy w cenie 110,00 zł/os, prosimy o przygotowanie oferty jednodniowej wycieczki obejmującej poznanie zabytków architektury militarnej, płatnerstwa (biała broń, zbroje) oraz gotyckich zamków dla 30-osobowej grupy seniorów powyżej 60-roku życia.
Prosimy o uwzględnienie zainteresowań uczestników lecz prosimy nie uwzględniać w programie wycieczki wizyty w Mrągowie.
Wycieczkę prosimy zaplanować na dzień 12.07.2014 r. (sobota), wraz z zapewnieniem usług przewodników turystycznych w języku niemieckim. Prosimy, aby w dniu wycieczki grupa wyjechała z hotelu po śniadaniu około godz. 900 i wróciła do hotelu na obiadokolację o godz. 1900-1930. Grupa przyjedzie pod opieką pilota.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 23-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (kwalifikacja T.15 - TG.16 - HGT.12) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2014 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

W przedszkolu dla 50-ga dzieci w wieku od 4do6 lat zaplanowano cztery posiłki: I śniadanie, II śniadanie, obiad i podwieczorek, zgodnie z poniższym jadłospisem dziennym.
Sporządź, na podstawie normy zużycia produktów na jedną porcję potrawy, zapotrzebowanie na produkty zaplanowane do przygotowania 50 obiadów. Zapotrzebowanie na produkty wyraź w jednostce miary zakupu towaru. Druk do sporządzenia zapotrzebowania znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym pod nazwą - Zapotrzebowanie na produkty zaplanowane do sporządzenia obiadu.
Sporządź kalkulację kosztów 50 obiadów na podstawie wykonanego zapotrzebowania i wykazu cen. Przy sporządzaniu kalkulacji kosztów uwzględnij koszt przypraw stosując 5% ryczałt. Druk do sporządzenia kalkulacji kosztów znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym pod nazwą - Kalkulacja kosztów.
Oblicz zawartość wapnia w posiłku obiadowym dla jednego dziecka na podstawie danych zawartych w tabeli - Zawartość wapnia w 100 g produktów zaplanowanych na obiad. Druk do obliczenia zawartości wapnia w posiłku obiadowym znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym pod nazwą - Zawartość wapnia w posiłku obiadowym.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 23-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (kwalifikacja T.15 - TG.16 - HGT.12) - Zadanie praktyczne nr 1 PAŹDZIERNIK 2013 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Wykorzystując ofertę kulinarną oraz propozycję usług dodatkowych firmy cateringowej przygotuj kalkulację dwudniowego pobytu dla grupy 24 osób. Kalkulacja powinna uwzględniać: lekkostrawne menu - całkowity koszt konsumpcji nie powinien przekroczyć 92 zł od osoby. Całkowity koszt pobytu nie może przekroczyć sumy 10 588 zł, zamawiającemu zależy na pełnym asortymencie usług mieszczących się nieprzekraczalnym koszcie.

W oparciu o ofertę firmy (załącznik 1) zaproponuj menu (tabela 1):
1 dzień: obiad (zupa, danie zasadnicze, deser, sok, woda), kolacja (zakąska zimna i gorąca, woda i sok).
2 dzień: zestaw śniadaniowy.
Sporządź kalkulację wyżywienia dla jednej osoby (tabela 2).
Oblicz całkowitą kalkulację finansową (tabela 3) uwzględniającą menu (załącznik 1) i usługi dodatkowe (załącznik 2).
Sporządź wykaz ilości zastawy stołowej do zaplanowanego obiadu (tabela 4) wykorzystując załącznik 3.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 23-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK HOTELARSTWA (kwalifikacja T.12 - TG.13 - HGT.3) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Hotel Marco Palące**** w Mrągowie otrzymał pisemne zamówienie na zorganizowanie spotkania biznesowego dla sześciu osób od firmy Alex Polska z Olsztyna, w terminie od 15 do 18 lipca 2015 roku. Korzystając z zamówienia, oferty hotelu oraz zapisu z książki dyżurów recepcji w języku obcym, sporządź:
- dokumenty związane z przyjęciem zamówienia i organizacją spotkania biznesowego: grafik sali konferencyjnej z uwzględnieniem zamówienia firmy Alex, zlecenie realizacji imprezy, listę kontrolną rezerwacji spotkania biznesowego oraz menu śniadania anielskiego,
- dokument związany z przygotowaniem jednostki mieszkalnej do przyjęcia gości: procedurę przygotowania jednostki mieszkalnej dla gości, określając kolejność wykonywania czynności przez pokojową.
- dokument związany z pobytem gości: formularz zgłoszenia przedmiotów znalezionych. Druki do sporządzenia dokumentów znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.
Wszystkie dokumenty sporządź w języku polskim.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 23-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK MECHANIK (kwalifikacja M.17 - MG.17 - MEC.3) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2014 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Wykonaj na przygotowanym stanowisku naprawę wiertarki stołowej WS-15, w celu przywrócenia jej właściwości użytkowych. Dokonaj demontażu zespołu wrzeciona (Rysunek 1.), zidentyfikuj części brakujące, uszkodzone lub zużyte. Wyniki spostrzeżeń zapisz w Tabeli 1. Dobierz odpowiednie części do wykonania naprawy, dokonaj montażu zespołu oraz przeprowadź niezbędne regulacje. Dokonaj próbnego uruchomienia wiertarki po wykonanej naprawie, sprawdzając działanie zespołu wrzeciona i innych mechanizmów. Przestrzegaj przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ochrony przeciwpożarowej.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 23-11-2015 · CZYTAJ DALEJ · · ·