OPIEKUN MEDYCZNY (kwalifikacja Z.4 - MS.4 - MED.3) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2020 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Na oddziale wewnętrznym od niedawna przebywa 78-letnia Anna Mosoń ze zdiagnozowaną cukrzycą i wyłonioną kolostomią. Pacjentka została przyjęta z objawami hipoglikemii, zaniedbana higienicznie, odwodniona i niedożywiona. Obecnie poziom glukozy we krwi został wyrównany, ale pacjentka nadal jest osłabiona i odwodniona, przy próbie wstawania z łóżka przewraca się. Nie jest w stanie wykonywać czynności higienicznych. Mocz oddaje do basenu w małych ilościach. Kobieta nie radzi sobie z samodzielną wymianą worka i pielęgnacją stomii. Uskarża się na zwiększoną ilość oddawanych gazów. Na grzbietowej powierzchni prawej ręki (dłoni) istnieje bolesny krwiak, po uderzeniu się w domu. Pacjentka mieszka sama, jedynie sąsiadka sporadycznie pomaga jej w robieniu zakupów i załatwianiu spraw urzędowych. Chora jest niespokojna i boi się powrotu do domu. Niechętnie przyjmuje posiłki i płyny.
Wypisz problemy występujące u pacjentki oraz zalecenia edukacyjne dla pacjentki z wyłonioną stomią jelita grubego.
Formularze do wypełnienia zamieszczone są w arkuszu egzaminacyjnym.
Wykonaj mycie krocza na basenie sanitarnym pacjentce leżącej w łóżku, a następnie załóż jej zimny okład z roztworu Altacetu na grzbietową powierzchnię prawej ręki. Czynności wykonaj na fantomie osoby dorosłej, traktując go jak pacjentkę.
Gotowość do wykonania zabiegów zgłoś przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki. Po uzyskaniu zgody przystąp do wykonania czynności, realizując je w czasie nie dłuższym niż 45 minut. Po przekroczeniu tego czasu przewodniczący ZN skieruje komunikat czas minął, oznaczający zakończenie procesu oceny przez egzaminatora.
Wykonane czynności potwierdź w postaci nieczytelnego podpisu (parafki - nie wpisuj swojego nazwiska) w karcie indywidualnej pielęgnacji pacjentki, zamieszczonej w arkuszu egzaminacyjnym. W miejscu daty wpisz datę egzaminu, a w miejscu godziny, bieżącą godzinę wykonywania czynności. Materiały, przybory, środki i sprzęt niezbędne do wykonania zadania znajdują się w magazynie. Wszystkie czynności wykonaj zgodnie z zasadami i procedurami, uwzględniając przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomię pracy. Po wykonaniu zadania uporządkuj stanowisko pracy. Arkusz egzaminacyjny pozostaw na stoliku.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 01-05-2020 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (kwalifikacja T.15 - TG.16 - HGT.12) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2020 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Wykonaj prace na rzecz restauracji, która przyjęła zamówienie na zorganizowanie obiadu w formie zasiadanej dla 25 osób.
Sporządź Zapotrzebowanie na surowce, półprodukty i produkty niezbędne do przygotowania przystawki dla 25 osób na podstawie danych zamieszczonych w Tabeli 1. Normatyw surowcowy na 10 porcji przystawki oraz Tabeli 2. Wykaz przeliczników jednostek zakupu wybranych surowców, półproduktów i produktów. Obliczenia zapisz w Formularzu 1.
Sporządź Kalkulację kosztu obiadu dla 25 osób, korzystając z danych zmieszczonych w Tabeli 3. Wykaz cen jednostkowych surowców, półproduktów i produktów niezbędnych do sporządzenia deseru i napoju oraz Tabeli 4. Wykaz cen netto i wartości energetycznej 1 porcji potraw. Obliczenia zapisz w Formularzu 2.
Oceń zaplanowany jadłospis pod względem procentowego pokrycia normy na energię przypadającej na obiad osoby dorosłej w Formularzu 3. Karta oceny wartości energetycznej obiadu dla 25 osób. Do obliczeń wykorzystaj informacje zawarte we Wstępnym zamówieniu i Tabeli 4. Wykaz cen netto i wartości energetycznej 1 porcji potrawy.
Uzupełnij Formularz 4. Zapotrzebowanie ilościowe na zastawę stołową niezbędną do podania zupy, dania głównego, deseru i napoju wchodzących w skład obiadu dla 25 osób, uwzględniając metody podania potraw ujęte we Wstępnym zamówieniu oraz informacje z Tabeli 5. Wykaz zastawy stołowej będącej na wyposażeniu restauracji do podania obiadu.
Zapoznaj się ze Schematem nakrycia stołu zastawą stołową niezbędną do podania przystawki metodą francuską dla jednego gościa, a następnie uzupełnij Legendę do schematu opisując poszczególne elementy nakrycia uwzględniając zastawę wymienioną w Tabeli 5. Wykaz zastawy stołowej będącej na wyposażeniu restauracji do podania obiadu.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 01-05-2020 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK OBSŁUGI TURYSTYCZNEJ (kwalifikacja T.14 - TG.15) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2020 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Korzystając z informacji o imprezie turystycznej, faktury - procedura marży dla biur podróży, informacji o wyposażeniu uczestnika obozu żeglarskiego w języku obcym oraz fragmentu rozkładu jazdy PKP, sporządź:
- umowę - zgłoszenie udziału w studenckim obozie żeglarskim Mazury 2020,
- fakturę korygującą,
- kartę uczestnika imprezy turystycznej (fragment),
- informację dla klienta - Przejazdy transportem kolejowym.
Druki niezbędne do sporządzenia dokumentów znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.

Agencja Turystyczna Wakacje udziela uczestnikom imprezy turystycznej informacji o przejazdach transportem kolejowym do miejsca zbiórki przed wyjazdem na studencki obóz żeglarski oraz po jego zakończeniu (miejsce zamieszkania - Kalisz, Kalisz - miejsce zamieszkania).
Klientka Bożena Gajka poprosiła o informację o najszybszy czas dojazdu na miejsce zbiórki i z powrotem zaznaczając, że podróż może rozpocząć 07.08.2020 r. po godz. 600 z miejscowości, w której mieszka. W dniu podpisania z klientką umowy-zgłoszenia udziału w studenckim obozie żeglarskim, 24.06.2020 r., dokonała ona wpłaty całej kwoty za udział w imprezie turystycznej gotówką u agenta turystycznego. Klientka złożyła również wniosek o wystawienie faktury.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 01-05-2020 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK OBSŁUGI TURYSTYCZNEJ (kwalifikacja T.13 - TG.14) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2020 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Korzystając z zamówienia wycieczki krajoznawczej, informacji o biurze podróży, oferty firmy transportowej i obiektu noclegowego, informacji o atrakcjach turystycznych Ustronia oraz wiadomości e-mail w języku obcym, sporządź dokumenty związane z przygotowaniem i realizacją wycieczki:
- szczegółowy program wycieczki,
- arkusz kalkulacyjny kosztów wycieczki,
- potwierdzenie przyjęcia zamówienia,
- listę zakwaterowania w pokojach (rooming list).
Druki niezbędne do sporządzenia dokumentów znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym. Wszystkie dokumenty należy sporządzić w języku polskim.
Zwracam się z prośbą o zorganizowanie czterodniowej wycieczki krajoznawczej autokarem do Ustronia dla 30 studentów naszej uczelni oraz 3 opiekunów (prorektor i dwóch wykładowców) w terminie od 18 do 21 maja 2020 r. (poniedziałek - czwartek). Celem wycieczki jest poznanie walorów turystycznych Beskidu Śląskiego. Proszę uwzględnić w programie następujące atrakcje:
- w pierwszym dniu: przejazd koleją krzesełkową na Czantorię w obie strony z czasem przeznaczonym na podziwianie roztaczającej się ze wzniesienia panoramy,
- w drugim dniu: całodzienną wędrówkę z przewodnikiem na Równicę oraz wieczorne spotkanie integracyjne przy muzyce tanecznej,
- w trzecim dniu: zwiedzanie Leśnego Parku Niespodzianek i Pijalni Wód w Parku Zdrojowym, po obiedzie 2-godzinną prelekcję pt. W górach bezpiecznie w zarezerwowanej wcześniej sali konferencyjnej oraz biesiadę góralską przy dźwiękach kapeli zamiast kolacji,
- każdego dnia czas do dyspozycji uczestników, w szczególności czwartego dnia przed obiadem. Proszę o zapewnienie opieki pilota podczas wycieczki, trzech noclegów w pokojach 1-, 2- i 3-
osobowych z pełnym węzłem sanitarnym, pełnego wyżywienia (od obiadu w dniu przyjazdu do obiadu w dniu wyjazdu). W drugim dniu na całodniową wędrówkę chcielibyśmy otrzymać suchy prowiant zamiast obiadu.
Całkowity koszt imprezy nie może przekroczyć kwoty 800,00 zł na jednego uczestnika. Proszę o przesłanie na adres naszej uczelni potwierdzenia przyjęcia zamówienia, ceny imprezy na 1 uczestnika oraz szczegółowego programu wycieczki.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 01-05-2020 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK HOTELARSTWA (kwalifikacja T.12 - TG.13 - HGT.3) - Zadanie praktyczne nr 1 STYCZEŃ 2020 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Hotel Nad Potokiem **** w Szklarskiej Porębie otrzymał e-mail z zamówieniem na usługi hotelarskie. Korzystając z zamówienia na usługi hotelarskie w języku obcym, oferty usług dodatkowych świadczonych w hotelu, oferty usług stadniny koni oraz informacji niezbędnych do obsługi gościa hotelu, sporządź:
- dokumenty związane z przyjęciem i realizacją zamówienia gościa: wykaz czynności związanych z przygotowaniem jednostki mieszkalnej dla gościa, zlecenie realizacji usług dodatkowych świadczonych przez hotel, zamówienie jazdy konnej w stadninie koni oraz kosztorys zamówionych usług dodatkowych świadczonych przez hotel,
- dokument związany z przygotowaniem i podawaniem śniadań: zlecenie realizacji śniadania z szampanem,
- dokument związany z pobytem gości: protokół znalezienia rzeczy.
Druki niezbędne do sporządzenia dokumentów są zamieszczone w arkuszu egzaminacyjnym. Wszystkie dokumenty należy sporządzić w języku polskim.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 01-05-2020 · CZYTAJ DALEJ · · ·