UWAGA! - STRONA ARCHIWALNA
Wszystkie nowe materiały do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie (testy pisemne, arkusze praktyczne i rozwiązania zadań) są zamieszczane na stronie:

https://www.testy.egzaminzawodowy.info

Zapraszamy do korzystania z materiałów.

Nawigacja

TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (kwalifikacja T.6 - TG.7 - HGT.2) - Zadanie praktyczne ... (DARMOWY)

TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (kwalifikacja T.6 - TG.7 - HGT.2) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Wykonaj zgodnie z recepturą dwa zestawy potraw składających się z kotletów z kapusty z mięsem oraz sosu pomidorowego i kompotu jabłkowego.
Surowce do wykonania zadania masz już odważone i odmierzone zgodnie z recepturą z wyjątkiem bułki tartej.
Dobierz do potraw zastawę stołową oraz sztućce. Potrawy wyporcjuj w taki sposób, aby każda porcja zawierała gorące kotlety z sosem oraz schłodzony kompot jabłkowy.
Zgłoś Przewodniczącemu ZN przez podniesienie ręki gotowość do ekspedycji potraw.
Podczas wykonywania zadania przestrzegaj zasad organizacji pracy, bhp, ppoż. oraz ochrony środowiska. Po zakończeniu pracy uporządkuj stanowisko.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (kwalifikacja T.4 - TG.4 - SPC.1) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC... (DARMOWY)

TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI (kwalifikacja T.4 - TG.4 - SPC.1) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Wykonaj babkę marmurkową - 1 sztukę - zgodnie z podaną Recepturą i Instrukcją technologiczną.
Sporządź zapotrzebowanie surowcowe, niezbędne do wyprodukowania 10 sztuk babek marmurkowych o masie 500 g każda, wypełniając Tabelę 1.
Wszystkie surowce do wykonania 1 sztuki babki marmurkowej zostały odważone zgodnie z recepturą. Jaja są zdezynfekowane.
Wypieczoną babkę marmurkową oraz arkusz z Tabelą z zapotrzebowaniem surowcowym pozostaw do oceny na stanowisku egzaminacyjnym.
Po zakończeniu prac uporządkuj swoje stanowisko pracy.
Sprzętu, narzędzi i urządzeń używaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad organizacji, bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisów przeciwpożarowych i ochrony środowiska.

Czas na wykonanie zadania wynosi 150 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

ZSZ PRACOWNIK POMOCNICZY OBSŁUGI HOTELOWEJ (kwalifikacja T.1 - TG.1 - HGT.5) - Zadanie praktyczne... (DARMOWY)

ZSZ PRACOWNIK POMOCNICZY OBSŁUGI HOTELOWEJ (kwalifikacja T.1 - TG.1 - HGT.5) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Przygotuj jednostkę mieszkalną jednoosobową bez węzła higieniczno-sanitarnego do sprzedaży po wyjeździe gościa w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie.
Wykonaj czynności porządkowe związane ze sprzątaniem codziennym po wyjeździe gościa:
- sprawdź, czy gość nie pozostawił w pokoju swoich rzeczy. Jeśli tak, to wypełnij Raport rzeczy znalezionych, który znajduje się w arkuszu egzaminacyjnym;
- sprawdź stan wyposażenia pokoju zgodnie z Wykazem wyposażenia pokoju jednoosobowego, umieszczonym wewnątrz szafy lub wnęki garderobianej;
- pobierz z magazynu podręcznego niezbędne środki czystości, materiały, sprzęt, czystą bieliznę pościelową oraz brakujące elementy wyposażenia pokoju. Zaznacz to na Druku pobrania środków czystości, materiałów i sprzętu, który znajduje się w arkuszu egzaminacyjnym;
- przygotuj wózek hotelowy służby pięter wyposażony w elementy niezbędne do posprzątania pokoju;
- wykonaj niezbędne czynności porządkowe w pokoju;
- uzupełnij w pokoju brakujące wyposażenie;
- uzupełnij materiały informacyjne o hotelu;
- zgłoś przez podniesienie ręki Przewodniczącemu Zespołu Nadzorującego zakończenie pracy.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

TECHNIK OGRODNIK (kwalifikacja R.18 - RL.18 - OGR.5) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (DARMOWY)

TECHNIK OGRODNIK (kwalifikacja R.18 - RL.18 - OGR.5) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Należy założyć dwie kwatery intensywnego sadu czereśniowego oraz opracować program pielęgnacji roślin. Pierwszą kwaterę (I) o powierzchni 2 ha należy obsadzić odmianą wczesną, dojrzewającą w czerwcu, umiarkowanie rosnącą, drugą kwaterę (II) o powierzchni 3 ha odmianą późną dojrzewającą w drugiej połowie lipca, umiarkowanie rosnącą, samopylną. Drzewka mają być szczepione na podkładce P-HLA. Dobierz odpowiednie odmiany z wykazu odmian czereśni, które najlepiej nadają się do uprawy na proponowanej podkładce. Dla odmiany w kwaterze I wybierz zapylacz o wcześniejszej porze dojrzewania. Przewidywanym terminem sadzenia drzewek jest wiosna.
Zawartość materii organicznej w glebie na kwaterze I wynosi 2%, na kwaterze II - 3%. W sadzie założono murawę w międzyrzędziach oraz ugór herbicydowy w rzędach.
Opracuj:
- zapotrzebowanie na materiał szkółkarski wraz z kosztem zakupu drzewek i przychodem ze sprzedaży owoców w roku pełnego owocowania,
- program nawożenia uwzględniający nawożenie jesienne przed założeniem kwater oraz w I roku życia sadu i w roku pełnego owocowania wraz z kosztami nawożenia,
- harmonogram/terminarz prac pielęgnacyjnych w roku pełnego owocowania obejmujący między innymi nawożenie, cięcie, ochronę (tylko przed szkodnikami powodującymi robaczywienie owoców i chorobami kory i drewna) oraz zbiór owoców,
Tabele z niezbędnymi danymi oraz formularze do wypełnienia znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

TECHNIK LEŚNIK (kwalifikacja R.14 - RL.14 - LES.2) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (DARMOWY)

TECHNIK LEŚNIK (kwalifikacja R.14 - RL.14 - LES.2) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2019 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Na wylosowanej powierzchni (A, B, C, D, E, F) w odległości 10 m od drogi wywozowej na zaznaczonej na ziemi taśmą biało-czerwoną linii odmierz odległości dwóch osi szlaków operacyjnych. Środek pierwszego szlaku masz już oznaczony palikiem (T). W tym celu:
1. Odmierz oś drugiego szlaku operacyjnego @, oznaczając go przez wbicie palika obok biało-czerwonej taśmy.
Po wyznaczeniu środka drugiego szlaku operacyjnego zgłoś Przewodniczącemu Zespołu Nadzorującego wykonanie tego elementu zadania poprzez podniesienie ręki.
2. Po uzyskaniu zgody Przewodniczącego Zespołu Nadzorującego, w miejsce palika wyznaczającego środek pierwszego szlaku wbij tyczkę geodezyjną.
3. Przejdź na drogę i na poboczu drogi wbij z dwóch stron projektowanego szlaku po jednej tyczce
geodezyjnej wg schematu nr 1.
4. Wyznacz projektowany szlak operacyjny jako prostą prostopadłą ( -C do wyznaczonej tyczkami prostej A-B (jest to rzutowanie punktu na prostą). Do tego celu użyj węgielnicy pentagonalnej. Punkt C będzie prawidłowo wyznaczony, jeśli tyczki: (T), A i B będą widoczne w węgielnicy jako jedna pionowa linia prosta.
5. W punkcie C wbij palik, który wykorzystany był w punkcie .

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

Strona 20 z 457

Logowanie