TECHNIK ANALITYK (kwalifikacja A.60 - AU.60 - CHM.4) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2015 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Korzystając z zamieszczonej procedury i dokumentacji, sporządź zapotrzebowanie na sprzęt, szkło laboratoryjne oraz odczynniki chemiczne, potrzebne do wykonania oznaczenia zawartości substancji kwasowych w mleku i pH mleka - tabela 1.
Zmontuj i przygotuj zestaw do miareczkowania. Napełnij titrantem biuretę.
Zgłoś Przewodniczącemu ZNCP, przez podniesienie ręki, gotowość do oceny zmontowanego i przygotowanego zestawu.
Wykonaj oznaczenia:
1. zawartości substancji kwasowych w mleku,
2. pH mleka.
Przedstaw wyniki analizy badanego mleka, zapisując je w tabeli 1.
Podczas wykonywania pracy pamiętaj o przestrzeganiu zasad organizacji pracy, przepisów bhp i ppoż. Uporządkuj stanowisko pracy.
Arkusz egzaminacyjny z wypełnionymi tabelami pozostaw na stanowisku.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

Ocenie podlegać będą 4 rezultaty:
- zapotrzebowanie na sprzęt, szkło laboratoryjne oraz odczynniki chemiczne potrzebne do
wykonania oznaczenia zawartości substancji kwasowych w mleku i pH mleka - tabela 1,
- zmontowany zestaw do miareczkowania,
- wyniki analizy - tabela 2,
- stanowisko pracy po wykonaniu badań analitycznych
oraz
przebieg oznaczenia substancji kwasowych w mleku i pH mleka.

ZOBACZ TEŻ:

• OGÓLNE INFORMACJE O EGZAMINIE ZAWODOWYM
• Kwalifikacja a.59 - au.59 - chm.3 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2015
• Kwalifikacja a.60 - au.60 - chm.4 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2016
• Kwalifikacja a.59 - au.59 - chm.3 - zadanie praktyczne nr 1 wrzesień 2015
• Kwalifikacja a.60 - au.60 - chm.4 - zadanie praktyczne nr 1 październik 2016
• Kwalifikacja a.59 - au.59 - chm.3 - zadanie praktyczne nr 1 czerwiec 2017
• Kwalifikacja a.59 - au.59 - chm.3 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2019

 10-03-2016 · · ·