FLORYSTA - CZERWIEC 2010
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Restauracja ,,U Wodnika" w Poznaniu organizuje degustację potraw z ryb słodkowodnych. W kwiaciarni klient zamówił dekorację 12 stołów ustawionych na tarasie ogrodowym odpowiadającą tematowi przyjęcia. Restauracja dysponuje stołami o kształcie okrągłym, przy każdym z nich zasiada 6 osób. Potrawy i napoje będą podawane podczas przyjęcia na stole pomocniczym, na którym nie jest planowana dekoracja.

Opracuj projekt realizacji prac dotyczących wykonania kompozycji w naczyniu do dekoracji stołu zgodnie z zamówieniem klienta.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia, czyli dane niezbędne do rozwiązania zadania, wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Propozycję projektu kompozycji wraz z opisem i uzasadnieniem wyboru poszczególnych elementów (formy i proporcji kompozycji, kolorystyki, naczyń/pojemników, materiału roślinnego, materiałów dekoracyjnych, środków technicznych, techniki wykonania, sposobu ustawienia na stole) oraz rysunkiem perspektywicznym (rzut z góry oraz z boku stołu z dekoracją).
4. Wykazy niezbędnych narzędzi, materiałów florystycznych oraz prac właściwych do wykonania kompozycji.
5. Opis etapów wykonania kompozycji wg projektu.
6. Zapotrzebowanie na materiały i kalkulację kosztów wykonania 1 kompozycji.

ZOBACZ TEŻ:

• OGÓLNE INFORMACJE O EGZAMINIE ZAWODOWYM
• Kwalifikacja r.26 - rl.26 - ogr.1 - zadanie praktyczne nr 1 październik 2016
• Kwalifikacja r.26 - rl.26 - ogr.1 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2020
• Kwalifikacja r.26 - rl.26 - ogr.1 - zadanie praktyczne nr 1 czerwiec 2019
• Test teoretyczny - październik 2016
• Test teoretyczny - czerwiec 2017
• Test teoretyczny - czerwiec 2016

 29-05-2014 · · ·