TECHNIK BUDOWNICTWA - CZERWIEC 2007
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

W przygotowanym, zabezpieczonym wykopie, zaplanowano ułożenie betonowych ław fundamentowych pod parterowy i niepodpiwniczony budynek jednorodzinny. Zaprojektowane ławy, o stałej szerokości 40 cm oraz wysokości 50 cm, będą wykonane w warunkach przeciętnych z mieszanki betonowej C12/15 o konsystencji gęstoplastycznej, bezpośrednio na wyrównanym podłożu gruntowym, w deskowaniu drewnianym. Mieszanka betonowa przeznaczona na fundamenty będzie wytwarzana na placu budowy z kruszywa grupy II i cementu portlandzkiego 32,5 w betoniarce o pojemności 250 l oraz transportowana do miejsca wbudowania taczkami. Należy przyjąć jednokrotne wykorzystanie deskowania.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z wykonaniem betonowych ław fundamentowych.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł odnoszący się do zakresu opracowania.
2. Założenia do projektu - niezbędne dane, wynikające z treści zadania oraz załączonej dokumentacji.
3. Wykaz robót związanych z wykonaniem ław fundamentowych przedstawiony w kolejności technologicznej oraz opis wymagań dotyczących ich wykonania i odbioru,
4. Obliczenie ilości poszczególnych robót (przedmiar robót).
5. Obliczenie ilości robocizny, materiałów i sprzętu niezbędnych do wykonania ław fundamentowych z uwzględnieniem poszczególnych robót.
6. Zestawienie ilości nakładów robocizny, materiałów i sprzętu dla całości robót.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 04-09-2008 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK ŻYWIENIA I GOSPODARSTWA DOMOWEGO - CZERWIEC 2007
Zadanie nr 1 (etap praktyczny)

W domu opieki przebywa 28 osób w wieku powyżej 60 lat. Osoby te mają zapewnione cztery posiłki dziennie: śniadanie, II śniadanie, obiad i kolację. Posiłki przygotowywane są zgodnie z określonym jadłospisem. Przykładowy jadłospis dzienny przedstawiony jest w Załączniku 1. Dzienna stawka żywieniowa dla jednej osoby wynosi 9,50 zł, a średnie zapotrzebowanie na białko dla osób powyżej 60 roku życia wynosi 65-70 gram/osobę/dzień.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem dziennego żywienia w domu opieki.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia, czyli dane niezbędne do opracowania, wynikające z treści zadania i dokumentacji w formie załączników.
3. Całodzienne zapotrzebowanie żywnościowe na surowce i półprodukty niezbędne do przygotowania posiłków zaplanowanych w jadłospisie dla 28 osób.
4. Kalkulację kosztów żywienia uwzględniającą:
   a) całkowity i jednostkowy koszt dziennego żywienia (bez ryczałtu na przyprawy),
   b ) porównanie obliczonego dziennego jednostkowego kosztu żywienia według jadłospisu z przyjętą stawką żywieniową.
5. Wykaz metod i technik wykonania potraw i napojów wchodzących w skład jadłospisu.
6. Wykaz zastawy stołowej potrzebnej do ekspedycji 28 zestawów potraw wchodzących w skład obiadu i kolacji wydawanych jednoporcjowo.
7. Ocenę jakości żywienia w domu opieki na podstawie zawartości białka w produktach wykorzystanych do sporządzenia obiadu oraz w całodziennym żywieniu zgodnie z jadłospisem (z uwzględnieniem zawartości białka obliczonej w odniesieniu do obiadu) oraz wnioski z oceny.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 22-08-2008 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK HANDLOWIEC - CZERWIEC 2007
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Hurtownia Artykułów Biurowych „PAPIRUS” Sp. z o.o. z siedzibą w Wyszkowie zajmuje się na terenie powiatu wyszkowskiego sprzedażą hurtową i detaliczną artykułów biurowych. W ciągu dwuletniej działalności firma nawiązała stałą współpracę z trzema największymi sklepami detalicznymi i kilkoma instytucjami. Dokonuje systematycznie analizy rynku i dostosowuje asortyment sprzedaży do potrzeb klientów . W bieżącym okresie hurtownia dysponuje kwotą w wysokości 40 000 zł na uzupełnienie asortymentu sprzedaży. Hurtownia realizuje 20% marżę liczoną „w stu”, czyli od ceny sprzedaży (hurtowej). Hurtownia oferuje towary klientom według zasad: cena hurtowa brutto, rabat ilościowy przy zakupie powyżej 50 sztuk 5%, bezpłatny dowóz towarów w dniu zakupu w granicach miasta, termin realizacji zamówień 7 dni, termin płatności 21 dni od dnia wystawienia faktury.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z uzupełnieniem asortymentu sprzedaży Hurtowni Artykułów Biurowych „PAPIRUS” oraz z bieżącą sprzedażą i promocją jej towarów.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia, czyli dane niezbędne do rozwiązania zadania, wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Ocenę możliwości uzupełnienia asortymentu sprzedaży oraz wykaz towarów do uzupełnienia na bieżący okres, a także propozycję zakupu towarów (wybór dostawcy) z uwzględnieniem możliwości finansowych Hurtowni „PAPIRUS”.
4. Wykaz działań związanych z promocją towarów Hurtowni „PAPIRUS”.
5. Ofertę handlową towarów znajdujących się w Hurtowni „PAPIRUS” w języku polskim i w języku obcym.
6. Wykaz działań związanych z bieżącą sprzedażą towarów.
7. Wypełnione dokumenty stosowane w procesie sprzedaży towarów do Sklepu „DORA”: potwierdzenie zamówienia, dowody księgowe związane ze sprzedażą, uzupełnione wybrane kartoteki magazynowe.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 22-08-2008 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI - CZERWIEC 2007
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Spółdzielnia mleczarska znajduje się w niewielkim mieście powiatowym. Została wybudowana i uruchomiona w 1948 roku. Skupuje mleko pełne od dostawców indywidualnych i zbiorowych. Asortyment produkcji obejmuje mleko spożywcze, śmietanę, kefiry, maślanki, jogurty, serki homogenizowane, twarogi, masło. Produkty te nie zawierają konserwantów, podstawą ich produkcji są procesy termicznej obróbki mleka. Od niedawna w spółdzielni mleczarskiej produkowane jest masło wyborowe extra. Produkcja masła przebiega zgodnie z recepturą, w warunkach technologicznych, technicznych i organizacyjnych określonych w opisie procesu produkcji. Opracuj projekt realizacji prac obejmujących produkcję 750 kg masła wyborowego extra w spółdzielni w okresie letnim.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia do opracowania projektu realizacji prac.
3. Wykaz ilościowy surowców, materiałów pomocniczych oraz opakowań jednostkowych i zbiorczych potrzebnych do wyprodukowania 750 kg masła.
4. Wykaz maszyn i urządzeń niezbędnych do realizacji zaplanowanej produkcji.
5. Wykaz etapów produkcji, miejsc i metod monitorowania i kontroli parametrów procesu produkcji masła przez aparatowego.
6. Wykaz badań laboratoryjnych dotyczących oceny masła wyborowego extra, prowadzonych w procesie produkcji z uwzględnieniem porównania wyników badań próbki masła z wymaganiami zawartymi w normie dla gotowego produktu (wskazany wniosek z oceny).
7. Schemat blokowy produkcji masła z uwzględnieniem parametrów procesów technologicznych i miejsc ich kontroli.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 22-08-2008 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK EKONOMISTA - LUTY 2006
Zadanie próbne (egzamin zawodowy)

Przedsiębiorstwo Odzieżowe „Alka” Sp. z o.o. z Grudziądza produkuje garnitury męskie. Dla zapewnienia ciągłości produkcji utrzymuje zapasy materiałów przez 14 dni. Natomiast w celu zachowania zdolności do finansowania bieżącej działalności z własnych środków finansowych wystawia faktury z terminem płatności nie przekraczającym 23 dni.

W grudniu 2004 roku przedsiębiorstwo:

– zakupiło w Zakładach Włókienniczych 1 000 mb podszewki po 8 zł/mb i przyjęło do magazynu wg rzeczywistej ceny zakupu (Załącznik 5),
– zużyło 1 500 mb tkaniny wełnianej po 24 zł/mb do uszycia garniturów,
– sprzedało Hurtowni Odzieży „Patryk” cały zapas garniturów – 100 sztuk, jednostkowy koszt wytworzenia 640 zł, narzut zysku wynosi 25% jednostkowego kosztu  wytworzenia (VAT podstawowy),
– sprzedane garnitury wydało z magazynu (ewidencja po rzeczywistym koszcie wytworzenia),
– otrzymało od odbiorcy przelew na kwotę (fragment wyciągu bankowego – Załącznik 3)
– dokonało księgowań ustalających wysokość zobowiązania wobec budżetu z tytułu podatku VAT.

Opracuj projekt realizacji prac ekonomiczno – biurowych obejmujących sporządzenie dokumentów i sprawozdań, ewidencję operacji gospodarczych oraz analizę gospodarowania  zapasami i należnościami przez P.O. „Alka”. Sporządź dokumenty i sprawozdania dotyczące  funkcjonowania P.O. „Alka” w grudniu 2004 r., sporządź ewidencję operacji gospodarczych,  które miały miejsce w grudniu 2004 r. oraz przeprowadź analizę gospodarowania zapasami  i należnościami przez P.O. „Alka” ujętymi w projekcie realizacji.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

– wykaz prac ekonomiczno – biurowych związanych ze sporządzaniem dokumentów i sprawozdań dotyczących funkcjonowania P.O. „Alka” w grudniu 2004 r., przedstawiony w formie listy prac lub schematu,
– komplet dokumentów dotyczących zdarzeń gospodarczych z grudnia 2004 r.,
– sprawozdanie dotyczące funkcjonowania P.O. „Alka” w grudniu 2004 r.,
– wykaz prac ekonomiczno – biurowych związanych z ewidencją operacji gospodarczych z grudnia 2004 r.,
– ewidencję operacji gospodarczych z grudnia 2004 r.,
– wykaz prac ekonomiczno – biurowych związanych z analizą gospodarowania zapasami i należnościami przez P.O. „Alka” w roku 2003 i 2004.,
– ocenę gospodarowania zapasami i należnościami przez P.O. „Alka” w roku 2003 i 2004.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 21-08-2008 · CZYTAJ DALEJ · · ·