UWAGA! - STRONA ARCHIWALNA
Wszystkie nowe materiały do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie (testy pisemne, arkusze praktyczne i rozwiązania zadań) są zamieszczane na stronie:

https://www.testy.egzaminzawodowy.info

Zapraszamy do korzystania z materiałów.

Nawigacja

KELNER (kwalifikacja T.9 - TG.10 - HGT.1) - Zadanie praktyczne nr 1 WRZESIEŃ 2014 (DARMOWY)

KELNER (kwalifikacja T.9 - TG.10 - HGT.1) - Zadanie praktyczne nr 1 WRZESIEŃ 2014 (kwalifikacje w zawodzie)

UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.

Wykonaj prace obsługowe po uwzględnieniu informacji zawartych w arkuszu egzaminacyjnym. Dobierz dodatki do zupy i dania głównego, zamówionych przez pierwszego i drugiego gościa. Zaproponuj napoje alkoholowe do dań głównych, zamówionych przez obu gości. Korzystaj z zamieszczonego fragmentu karty menu restauracji oraz zamówień gości. Zaproponowane dodatki do zup i dań głównych oraz napoje alkoholowe zapisz odpowiednio w kartach zamówień pierwszego i drugiego gościa. Karty zamówień do wypełnienia znajdziesz w arkuszu egzaminacyjnym. Nakryj stół bielizną stołową.
Nakryj stół zastawą stołową do konsumpcji zupy krem z dodatkiem, zamówionej przez pierwszego gościa. Nakryj stół zastawą stołową do konsumpcji naleśników z serem, zamówionych przez drugiego gościa. Złóż serwetką w formę wachlarza i połóż na nakryciu przygotowanym do konsumpcji naleśników z serem. Sporządź świeży sok z pomarańczy i podaj do stołu nakrytego do konsumpcji naleśników z serem. Podczas wykonywania soku pomarańczowego i nakrywania stołu przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i higieny pracy.
Stanowisko pracy, przy którym sporządzałeś napój, pozostaw uporządkowane.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.

Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.

Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.

POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI

Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania).
Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ.

POBIERZ KLUCZ OCENIANIA DO ZADANIA

PODYSKUTUJ NA FORUM

ZOBACZ TEŻ:

Komentarze

Logowanie