TECHNIK HOTELARSTWA – Jak pisać projekt na etapie praktycznym egzaminu zawodowego?

Tytuł pracy

Tytuł powinien zawierać informacje o kompleksowej obsłudze gości, nazwiska gości, rodzaj gości (np. VIP) oraz nazwę hotelu, kategorię i jego lokalizację, termin pobytu gości.

Założenia (dane)

Założenia powinny zawierać pogrupowane tematycznie informacje i dostosowane do treści zadania.

1. dane identyfikacyjne hotelu (nazwa, adres, NIP, nr konta bankowego),
2. dane składającego zamówienie (imię i nazwisko, adres, narodowość, data urodzenia, PESEL, NIP, nr dowodu tożsamości itd.)
3. dane gości hotelowych (lista gości w przypadku grupy)
   - imię i nazwisko
   - narodowość
   - adres
   - data urodzenia
   - PESEL, NIP
   - rodzaj i numer dokumentu tożsamości
4. dane dotyczące zamówienia
   - termin pobytu,
   - ilość dób,
   - ilość osób,
   - ilość pokoi,
   - rodzaj pokoi,
   - dane płatnika,
   - forma płatności (gotówka, przelew, karta), uwzględnienie ewentualnej zaliczki, w przypadku faktury określić termin płatności
   - ew. potwierdzenie rezerwacji
   - ew. napisanie listu powitalnego.
5. dane dotyczące zamówionych usług z określeniem ceny zgodnie z oferta hotelu:
   - termin pobytu,
   - ilość dób,
   - ilość pokoi,
   - rodzaj pokoi oraz ich cena za przewidziana liczbę dób np. DBL, SGL, apartament,
   - posiłki , śniadanie wliczone w cenę hotelu, zliczyć ilość obiadów kolacji zgodnie z zamówieniem,
   - inne usługi dodatkowe np. wynajęcie sali konferencyjnej, przerwy kawowe wycieczka, zbiegi, basen, itp. z określeniem ceny.
6. Numery PKW i U, wysokość stawki VAT.

3. Wykaz działań związanych z kompleksową obsługą gości w hotelu:

(dostosować do sytuacji wynikającej z treści zadania)

a. Działania związane przyjęciem zamówienia (muszą uwzględniać zamówione usługi):
- zapoznanie się z treścią zamówienia,
- sprawdzenie możliwości dokonania rezerwacji (sprawdzenie w grafiku rezerwacji) i wpisanie rezerwacji w grafik,
- sprawdzenie możliwości realizacji usług dodatkowych,
- przygotowanie i przesłanie Panu/Pani (………..) potwierdzenia rezerwacji,
- zarezerwowanie wszystkich dodatkowych usług np. gastronomicznych, konferencyjnych, wycieczki itp.
- ............................

ZOBACZ TEŻ:

• OGÓLNE INFORMACJE O EGZAMINIE ZAWODOWYM
• Kwalifikacja t.12 - tg.13 - hgt.3 - zadanie praktyczne nr 1 czerwiec 2016
• Przykładowe rozwiązanie (zadanie nr 1 czerwie 2010)
• Podstawa kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa
• Zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2010
• Kwalifikacja t.11 - tg.12 - hgt.6 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2018
• Kwalifikacja t.11 - tg.12 - hgt.6 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2016

 14-05-2011 · · ·