TECHNIK HOTELARSTWA - CZERWIEC 2008
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Redaktor naczelna miesięcznika Elegancka Kobieta, pani Zofia Krawczyk, złożyła do hotelu Krakus*** w Krakowie zamówienie zorganizowania sympozjum dla redaktorów naczelnych 5 miesięczników zajmujących się problemami kobiet. Na sympozjum została zaproszona również redaktor naczelna czasopisma Miss z Londynu. Redaktorki w wyznaczonym terminie przebywały w hotelu i skorzystały z wszystkich wcześniej zaplanowanych usług. Dodatkowo panie Anna Nowak i Jadwiga Kowalska skorzystały prywatnie z masażu częściowego ciała, za który zapłaciły indywidualnie.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą uczestniczek sympozjum w hotelu. Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem i rozliczeniem pobytu gości oraz sprzedażą usług hotelarskich z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia, czyli dane niezbędne do rozwiązania zadania, wynikające z treści zadania oraz załączonej dokumentacji.
3. Wykaz działań hotelu związanych z kompleksową obsługą uczestniczek sympozjum.
4. Procedurę przyjęcia do hotelu i zameldowania oraz procedurę wymeldowania uczestniczek sympozjum.
5. Komplet dokumentów związanych z przyjęciem zamówienia gości (grafik rezerwacji, karta rezerwacji, potwierdzenie rezerwacji, kosztorys sympozjum).
6. Komplet dokumentów związanych z zameldowaniem pani Zofii Krawczyk (karta pobytu, księga meldunkowa, karta meldunkowa) oraz list powitalny skierowany do gościa zagranicznego*.
7. Komplet dokumentów związanych z rozliczeniem pobytu uczestniczek sympozjum oraz sprzedażą usług hotelarskich z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia (faktura VAT).

Do wykonania zadania wykorzystaj:

Zamówienie na usługi hotelarskie - Załącznik 1
Listę uczestniczek sympozjum - Załącznik 2
Ofertę hotelu Krakus*** - Załącznik 3
PKWiU dla usług podstawowych i fakultatywnych oraz stawek podatku VAT- Załącznik 4

Druk firmowy hotelu na papierze samokopiującym do napisania listu powitalnego. Zamieszczone w KARCIE PRACY EGZAMINACYJNEJ do wypełnienia druki i formularze: grafik rezerwacji, kartę rezerwacji, potwierdzenie rezerwacji, kosztorys, kartę pobytu, księgę meldunkową, kartę meldunkową, druk faktury VAT.

*Nazwisko i imię gościa zagranicznego przyjmij w zależności od języka obcego, w którym napiszesz list.

Wielka Brytania - pani Elizabeth Smith - miesięcznik Miss
Francja - pani Anne Faric - miesięcznik MADAME
Niemcy - pani Ewa Gebhardt - miesięcznik Frau
Rosja - pani Tamara Ewdakimow- miesięcznik Kobieta

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 240 minut.

ZOBACZ TEŻ:

• OGÓLNE INFORMACJE O EGZAMINIE ZAWODOWYM
• Kwalifikacja t.11 - tg.12 - hgt.6 - zadanie praktyczne nr 1 wrzesień 2015
• Kwalifikacja t.12 - tg.13 - hgt.3 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2015
• Kwalifikacja t.11 - tg.12 - hgt.6 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2015
• Przykładowe rozwiązanie (zadanie nr 1 czerwie 2010)
• Kwalifikacja t.12 - tg.13 - hgt.3 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2020
• Zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2010

 18-02-2009 · · ·