TECHNIK OCHRONY FIZYCZNEJ OSÓB I MIENIA - CZERWIEC 2007
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Specjalistyczne Przedsiębiorstwo Ochrony Osób i Mienia "Aifa" w Chorzowie otrzymało zlecenie na ochronę transportu wartości pieniężnych w wysokości 6 jednostek obliczeniowych krajowych znaków pieniężnych.
Konwój ma odbyć się dnia 25.06.2007 r. między godziną 12 a 15 w Chorzowie z pomieszczenia przeładunkowego na terenie Banku „Lokata" S.A. przy ul. Hajduckiej 44 do pomieszczenia przeładunkowego na terenie Banku „Kasa" S.A. przy ul. Bogendaina 32. Dystans konwoju wynosi 3.5 km. Ulice centrum Chorzowa maja nawierzchnie asfaltowa, o dużym nasileniu ruchu drogowego i sygnalizacją świetlną na każdym skrzyżowaniu.

Konwojowane wartości pieniężnych rozpocznie się od przyjęcia przez konwój tych wartości w pomieszczeniu przeładunkowym typu "śluza" w siedzibie Banku .Lokata S.A. przy ul. Hajduckiej 44, a zakończy się przekazaniem tych wartości w pomieszczeniu przeładunkowym typu „śluza'' w siedzibie Banku „Kasa" S.A. przy ul. Bogendaina 32. Pojazd z wartościami pieniężnymi w obu „śluzach" wjeżdża do pomieszczenia przeładunkowego. Obydwa obiekty bankowe są chronione przez wewnętrzne służby ochrony, które zabezpieczają odbiór i przekazanie konwojowanego mienia wewnątrz tych obiektów jak również wystawiają posterunki ochronne na zewnątrz. Kasjer, biorący udział w konwoju jest pracownikiem Banku „Lokata" S.A.

Opracuj projekt realizacji prac z zakresu ochrony transportu 6 jednostek obliczeniowych krajowych znaków pieniężnych, wykorzystując informacje zawarte w treści zadania i w załączonej dokumentacji.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia do projektu realizacji prac sformułowane na podstawie treści zadania i dokumentacji.
3. ...............................

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 11-08-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

KUCHARZ - CZERWIEC 2007
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Stołówka w Domu Wczasowym "Jantar" zaproponowała, w ramach złożonego przez organizatora wycieczki zamówienia na posiłki dla 150 osobowej grupy młodzieży gimnazjalnej, zestaw obiadowy składający się z zupy ogórkowej, kotleta mielonego, marchewki z groszkiem, ziemniaków z wody i kisielu truskawkowego

Opracuj projekt realizacji prac związanych z produkcją 150 zamówionych zestawów obiadowych oraz sporządź schematy blokowe - uwzględniając kolejność operacji technologicznych (czynności i sposób wykonania} - procesu produkcji zupy ogórkowej, kotleta mielonego, marchewki z groszkiem, ziemniaków z wody i kisielu truskawkowego od pobrania surowców do ekspedycji potraw.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia do projektu realizacji prac, czyli dane niezbędne do opracowania, wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Zapotrzebowanie na surowce i półprodukty niezbędne do realizacji zamówienia
4. Wykaz metod i technik obróbki surowców i półproduktów.
5. Wykaz narzędzi, wykaz maszyn i wykaz urządzeń potrzebnych do produkcji zestawów obiadowych, z opisem ich przeznaczenia
6. .....................................

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 11-08-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK ROLNIK - CZERWIEC 2007
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Rolnik zaplanował uprawę ziemniaków skrobiowych późnych na powierzchni 4 ha. Ziemniaki uprawiane będą na polu o klasie bonitacyjnej gleby IV b. Gleby gospodarstwa są średnie, kompleksu żytnio - ziemniaczanego, w dobrej kulturze, o wyrównanym składzie mechanicznym. Przestrzegane są zasady zmianowania roślin, a prace agrotechniczne - w tym coroczna selekcja negatywna w ziemniakach -wykonywane są terminowo i dokładnie. Analiza gleby nie wykazała braków makroelementów i mikroelementów niezbędnych do wzrostu i rozwoju roślin. Przewidywany plon ziemniaków - 35 do 40 ton z 1 ha. Przedplonem było żyto, po którym jako poplon wysiano seradelę na paszę zieloną. Długość okresu wegetacyjnego w rejonie, w którym położone jest gospodarstwo wynosi 248 dni.

Opracuj projekt realizacji prac z zakresu technologii produkcji ziemniaków skrobiowych późnych w tym gospodarstwie.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia, czyli dane niezbędne do rozwiązania zadania, wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Wykaz narzędzi i maszyn (uprawowych, doprawiających, pielęgnacyjnych oraz związanych z sadzeniem i zbiorem ziemniaków) w wybranej technologii oraz wybór odmiany ziemniaka.
4. Wymagania pokarmowe ziemniaków, potrzeby nawozowe, dawki nawozów organicznych i mineralnych.
5. Wytyczne dotyczące warunków i techniki sadzenia ziemniaków.
6. Wytyczne dotyczące pielęgnacji mechanicznej i ochrony chemicznej ziemniaków przed chorobami, szkodnikami i chwastami.
7. Wybór metody i techniki zbioru ziemniaków.
8. Harmonogram (terminarz) prac.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 11-08-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

ZSZ KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII - CZERWIEC 2004
Zadanie nr 1c (egzamin zawodowy)

Sporządź po trzy porcje potraw: pierogi z mięsem, surówka z włoskiej kapusty zgodnie z załączonym sposobem wykonania, mając do dyspozycji urządzenia znajdujące się w pracowni (maszynka do mielenia, trzon kuchenny, mikser, lodówka, waga). Surowce przygotuj (odważ lub odmierz) zgodnie z podanym normatywem surowcowym z wyjątkiem mięsa mielonego, które już masz odważone w odpowiedniej ilości. Wykonuj zadanie zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy. Z przygotowanych potraw wykonaj trzy zestawy obiadowe. Jeden zestaw obiadowy zdegustuj i oceń, a dwa podaj do degustacji i oceny członkom komisji. Pamiętaj o odpowiedniej wielkości porcji, temperaturze i sposobie podania potraw. Czas wykonania zadania wynosi 180 minut

Instrukcja do wykonania zadania

Aby bezpiecznie i poprawnie wykonać zadanie:

1. Przeanalizuj dokładnie treść zadania oraz normatyw surowcowy i sposób wykonania potraw załączony do zadania.
2. Zapisz w formularzu Plan działania:
   a) kolejność wykonywanych czynności
   b ) podstawowe surowce do sporządzenia pierogów
   c) podstawowe surowce do sporządzenia surówki
   d) listę niezbędnych narzędzi pracy, sprzętu i naczyń.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 10-08-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK MECHATRONIK - CZERWIEC 2009
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Firma serwisowa, w której pracujesz otrzymała zlecenie uruchomienia układu sterowania i napędu uchylnych drzwi garażowych. Opis działania układu sterującego drzwiami garażu znajduje się w Załączniku 1.
Wszystkie urządzenia i elementy należące do układu sterowania zostały zamontowane, a ich wyprowadzenia zostały dołączone do listwy zaciskowej w skrzynce rozdzielczej. W skrzynce należy tylko zamontować i podłączyć sterownik PLC.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z doborem, zaprogramowaniem, montażem i podłączeniem sterownika PLC oraz uruchomieniem układu sterującego drzwiami garażowymi.

Projekt realizacji prac egzaminu zawodowego powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej wynikający z treści zadania.
2. Założenia do opracowania projektu wynikające z treści zadania i załączników.
3. Wykaz działań związanych z doborem, programowaniem, montażem i podłączeniem sterownika, oraz uruchomieniem układu.
4. Spis niezbędnych elementów, urządzeń elektrycznych (z oznaczeniami) i innych materiałów do realizacji układu sterowania, wraz z elementami już istniejącymi i uzasadnieniem wyboru sterownika PLC.
5. Wykaz narzędzi i sprzętu niezbędnego do montażu i uruchomienia układu sterowania drzwiami garażowymi.

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 10-08-2009 · CZYTAJ DALEJ · · ·