TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (kwalifikacja T.6 - TG.7 - HGT.2) - Zadanie praktyczne nr 1 CZERWIEC 2016 (kwalifikacje w zawodzie)
UWAGA: Arkusz zawiera zadanie z pierwszej wymienionej kwalifikacji, ale jest zgodny także z pozostałymi kwalifikacjami.
Zgodnie z zamieszczonymi recepturami wykonaj po dwa zestawy potraw składających się z: pierogów z kaszą gryczaną i białym serem, dipu z rzodkiewką i kisielu jabłkowego. Stanowisko do wykonywania potraw masz przygotowane: surowce odważone i odmierzone zgodnie z recepturą. Wodę odmierz (odważ) sam. Dobierz zastawę stołową, wyporcjuj w taki sposób, aby każda porcja zawierała pierogi z kaszą gryczaną i białym serem, dip z rzodkiewką i kisiel jabłkowy.
Gorące pierogi, dip i kisiel podaj w wybranych naczyniach, podaj do nich sztućce.
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.
Ciąg dalszy artykułu dostępny tylko dla zalogowanych.
Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.
Zaloguj się jeżeli posiadasz konto lub zarejestruj się.
| POBIERZ ZADANIE Z ZAŁĄCZNIKAMI |
| Pełna wersja zawiera tylko treść zadania z załącznikami (bez rozwiązania). Niektóre arkusze dostępne w Portalu nie zawierają KARTY PRACY EGZAMINACYJNEJ. |
| POBIERZ KLUCZ OCENIANIA DO ZADANIA |
| TEST TEORETYCZNY PAŹDZIERNIK 2016 |
| PODYSKUTUJ NA FORUM |
ZOBACZ TEŻ:
- OGÓLNE INFORMACJE O EGZAMINIE ZAWODOWYM
- Kwalifikacja t.6 - tg.7 - hgt.2 - zadanie praktyczne nr 2 czerwiec 2018
- Kwalifikacja t.15 - tg.16 - hgt.12 - zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2018
- Kwalifikacja t.15 - tg.16 - hgt.12 - zadanie praktyczne nr 1 wrzesień 2015
- Test teoretyczny - wrzesień 2015
- Test teoretyczny - czerwiec 2017
- Test teoretyczny - październik 2013
19-09-2016 ·
· 
· 
