TECHNIK HOTELARSTWA - CZERWIEC 2013
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Andrzej Milecki, dyrektor Międzynarodowej Szkoły Podstawowej Nr 2 w Warszawie, złożył pisemne zamówienie na usługę hotelarską do pensjonatu Halityt*** w Wieliczce na przygotowanie i zorganizowanie pobytu uczniów dwóch klas szóstych wraz z opiekunami w terminie od 16 do 19 września 2013 roku - Załącznik 1.
Podczas pobytu uczniowie i nauczyciele skorzystają ze wszystkich zamówionych usług oraz zrealizują program Zielonej Szkoły. Ponadto w dniu przyjazdu nauczycielka - Pani Maria Kowalczyk, pozostawi w depozycie-gotówkę niezbędną do uregulowania należności wynikającej z wystawionej przez pensjonat faktury VAT. Depozyt odbierze w dniu wyjazdu.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą gości pensjonatu Halityt*** w Wieliczce, zgodnie z zamówieniem. Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem, pobytem, rozliczeniem pobytu gości oraz sprzedażą usług hotelarskich z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Wykaz działań pracowników pensjonatu związanych z kompleksową obsługą gości -uczniów, nauczycieli i kierowcy tj.:
   - czynności pracowników recepcji związane z przyjęciem zamówienia,
   - czynności  pracowników służby pięter związane z  przygotowaniem jednostek mieszkalnych dla gości,
   - czynności   pracowników   pensjonatu   wykonywane   w   dniu   przyjazdu gości do obiektu,
   - czynności pracowników pensjonatu wykonywane w trakcie pobytu gości,
   - czynności pracowników recepcji wykonywane w dniu wyjazdu gości z pensjonatu
4. Komplet dokumentów związanych z przyjęciem zamówienia tj.:
   - kartę rezerwacyjną,
   - grafik rezerwacji,
   - potwierdzenie rezerwacji,
   - kosztorys pobytu grupy.
5. Ulotkę reklamową pensjonatu sporządzoną w wybranym języku obcym.
6. Komplet dokumentów związanych z zameldowaniem i pobytem grupy w pensjonacie z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia tj.:
   - kartę meldunkową,
   - kartę pobytu,
   - kartę kontrolną skrytki sejfowej.
   Dokumenty meldunkowe należy wypełnić tylko dla Pani Marii Kowalczyk.
7. Fakturę VAT związaną z rozliczeniem pobytu grupy w pensjonacie.

Do wykonania zadania wykorzystaj:

• Zamówienie na usługi hotelarskie. Załącznik 1.
• Plan pobytu grupy - Zielona Szkoła wraz z dodatkowymi informacjami. Załącznik 2.
• Dane Pani Marii Kowalczyk niezbędne do zameldowania. Załącznik 3.
• Oferta pensjonatu Halityt*** w Wieliczce Załącznik 4.
• Stawki podatku VAT dla usług podstawowych i dodatkowych Załącznik 5.
• Informacje do opracowania ulotki reklamowej pensjonatu
  w wybranym języku obcym. Załącznik 6.
• oraz
  zamieszczone w KARCIE PRACY EGZAMINACYJNEJ do wypełnienia dokumenty i formularze:
  - kartę rezerwacyjną,
  - grafik rezerwacji,
  - potwierdzenie rezerwacji,
  - kosztorys pobytu grupy,
  - kartę meldunkową,
  - kartę pobytu,
  - kartę kontrolną skrytki sejfowej,
  - fakturę VAT,
  - druk firmowy pensjonatu na ostatniej stronie do napisania ulotki reklamowej w wybranym języku obcym.

Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 240 minut.

ZOBACZ TEŻ:

• OGÓLNE INFORMACJE O EGZAMINIE ZAWODOWYM
• Kwalifikacja t.11 - tg.12 - hgt.6 - zadanie praktyczne nr 1 wrzesień 2015
• Jak pisać projekt praktyczny?
• Zadanie praktyczne nr 1 czerwiec 2011
• Zadanie praktyczne nr 1 styczeń 2014
• Kwalifikacja t.12 - tg.13 - hgt.3 - zadanie praktyczne nr 1 czerwiec 2016
• Zadanie praktyczne nr 1 czerwiec 2015

 25-06-2013 · · ·