TECHNIK HOTELARSTWA - CZERWIEC 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Hotel Nereida***** SPA w Sopocie otrzymał od pani Elżbiety Zielińskiej-Dumont z Warszawy pisemne zamówienie na usługi hotelarskie - Załącznik 1.
Pobyt w nadmorskim hotelu będzie niespodzianką dla męża pani Zielińskiej-Dumont, pana Thomasa - dyrektora banku, który jest obcokrajowcem i obecnie oddelegowany jest do pracy w Polsce. Podczas pobytu w hotelu państwo Dumont wraz z dziećmi skorzystają ze wszystkich wcześniej zamówionych usług. Do Sopotu przyjadą swoim samochodem - Audi A6, nr rejestracyjny Wl 07212 który pozostawią na parkingu hotelowym. W dniu przyjazdu pani Zielińska-Dumont wypożyczy projektor multimedialny, który odda w dniu wyjazdu.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą gości hotelu Nereida*****w Sopocie - państwa Dumont z dziećmi. Sporządź dokumenty związane przyjęciem zamówienia, zameldowaniem, pobytem, rozliczeniem pobytu gości oraz sprzedażą usług hotelarskich z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia, wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Wykaz działań hotelu związanych z kompleksową obsługą gości - państwa Dumont z dziećmi tj.:
   - czynności pracowników recepcji związane z przyjęciem zamówienia,
   - czynności pracowników hotelu wykonywane w dniu przyjazdu gości do hotelu,
   - czynności pracowników hotelu wykonywane w trakcie pobytu gości,
   - czynności pracowników recepcji wykonywane w dniu wyjazdu gości z hotelu,
   - czynności pokojowej związane ze sprzątaniem pokoju po wyjeździe gości.
4. Komplet dokumentów związanych z przyjęciem zamówienia tj.:
   - karta rezerwacyjna,
   - grafik rezerwacji pokoi,
   - potwierdzenie rezerwacji.
5. .............................................

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 27-06-2012 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK HOTELARSTWA - STYCZEŃ 2012
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Przedsiębiorstwo Budowlane "Budomaks" sp. z o.o. z Kalisza złożyło pisemne zamówienie (Załącznik 1) na usługi hotelu "Kamienica"*** w Łodzi w terminie od 13.05.2012 r. do 16.05.2012 r. dla swoich pracowników Grzegorza Lipy oraz Johna
Roberts'a.

W wyznaczonym terminie goście będą przebywali w hotelu i skorzystają z zamówionych przez przedsiębiorstwo usług. W dniu przyjazdu pan Grzegorz Lipa prywatnie skorzysta z minibaru (2 butelki wody mineralnej), za które zapłaci indywidualnie. W drugim dniu pobytu do restauracji hotelowej goście zaproszą na obiad trzech kontrahentów. Rachunek za obiad zaproszonych kontrahentów doliczony zostanie do rachunku zleceniodawcy - przedsiębiorstwa "Budomaks".
Opracuj projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą gości, Grzegorza Lipy oraz Johna Roberts'a w hotelu "Kamienica"*** w Łodzi w terminie od 13.05.2012 r. do 16.05.2012 r.

Sporządź dokumenty związanie z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem, pobytem, rozliczeniem usług oraz sprzedażą usług hotelarskich, z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.

Projekt prac powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Wykaz działań hotelu związanych z kompleksową obsługą gości.
4. ...........................

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 08-03-2012 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK HOTELARSTWA - CZERWIEC 2011
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)

Koło Łowieckie „Basior" z Szamotuł złożyło pisemne zamówienie (Załącznik 1) w hotelu Dworek Myśliwski*** w Mylinie na noclegi i wyżywienie dla członków swojego koła i zagranicznych gości, zaproszonych na tradycyjne, doroczne polowanie. Impreza odbędzie się w dniach od 15 do 17 lipca 2011 roku. Goście skorzystają ze wszystkich usług zgodnie z zamówieniem. Manager obiektu udzielił grupie 20% zniżki od ceny pokoi oraz wstępnie ustalił ceny zamawianych posiłków.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z obsługą uczestników polowania w hotelu Dworek Myśliwski*** w Mylinie w okresie od 15 do 17 lipca 2011 roku. Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem i rozliczeniem pobytu gości z uwzględnieniem rodzaju usług.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

1. Tytuł pracy egzaminacyjnej.
2. Założenia wynikające z treści zadania i załączonych dokumentów.
3. Wykaz działań hotelu związanych z obsługą uczestników polowania.
4. Harmonogram czynności poszczególnych działów hotelu w dniu polowania.
5. Propozycję procedury check in i procedury check out.
6. ..............................

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 22-06-2011 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK HOTELARSTWA – Jak pisać projekt na etapie praktycznym egzaminu zawodowego?

Tytuł pracy

Tytuł powinien zawierać informacje o kompleksowej obsłudze gości, nazwiska gości, rodzaj gości (np. VIP) oraz nazwę hotelu, kategorię i jego lokalizację, termin pobytu gości.

Założenia (dane)

Założenia powinny zawierać pogrupowane tematycznie informacje i dostosowane do treści zadania.

1. dane identyfikacyjne hotelu (nazwa, adres, NIP, nr konta bankowego),
2. dane składającego zamówienie (imię i nazwisko, adres, narodowość, data urodzenia, PESEL, NIP, nr dowodu tożsamości itd.)
3. dane gości hotelowych (lista gości w przypadku grupy)
   - imię i nazwisko
   - narodowość
   - adres
   - data urodzenia
   - PESEL, NIP
   - rodzaj i numer dokumentu tożsamości
4. dane dotyczące zamówienia
   - termin pobytu,
   - ilość dób,
   - ilość osób,
   - .............................

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 14-05-2011 · CZYTAJ DALEJ · · ·

TECHNIK HOTELARSTWA - Próbne zadanie nr 2 (egzamin zawodowy)

Ośrodek Konferencyjno – Wczasowy „Bel-Ami” w Zakopanem otrzymał zlecenie od Pana Philip’a Morrisa na zorganizowanie pobytu gościa specjalnego Pana Jana Grala w terminie od 29 kwietnia do 2 maja 2011 r. zgodnie z zamówieniem. Podczas pobytu Pan Jan Gral skorzysta ze wszystkich zamówionych usług, a także z minibaru: 1 butelka piwa, 2 napoje typu coca – cola oraz 2 paczki orzeszków solonych, które obciążą rachunek zleceniodawcy.

Opracuj projekt realizacji prac związanych z kompleksową obsługą gościa specjalnego VIP-a w Ośrodku Konferencyjno – Wczasowym „Bel-Ami” w Zakopanem – Pana Jana Grala. Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem, pobytem, rozliczeniem pobytu grupy oraz sprzedażą usług hotelowych z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia.

Projekt realizacji prac powinien zawierać:

1. Tytuł zadania praktycznego.
2. Założenia wynikające z treści zadania i dokumentacji.
3. Wykaz działań ośrodka związanych z kompleksową obsługą Pana Jana Grala.
4. Komplet dokumentów związanych z przyjęciem zamówienia (formularz rezerwacji, wyciąg z grafiku rezerwacji, zlecenie realizacji wstawki dla VIP-a, list powitalny dyrektora ośrodka skierowany do gościa specjalnego VIP-a).
5. Potwierdzenie rezerwacji w języku obcym .
6. Propozycję procedury przyjęcia Pana Jana Grala do ośrodka oraz propozycję procedury wymeldowania Pana Jana Grala z ośrodka.
7. Komplet dokumentów związanych z zameldowaniem, pobytem i rozliczeniem pobytu Pana Jana Grala w ośrodku oraz sprzedażą usług hotelarskich, z uwzględnieniem rodzaju usług i zamówienia (karta meldunkowa, karta pobytu, karta minibaru, faktura VAT).

(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)

 28-04-2011 · CZYTAJ DALEJ · · ·