
TECHNIK HOTELARSTWA - CZERWIEC 2011
Zadanie nr 1 (egzamin zawodowy)
Koło Łowieckie „Basior" z Szamotuł złożyło pisemne zamówienie (Załącznik 1) w hotelu Dworek Myśliwski*** w Mylinie na noclegi i wyżywienie dla członków swojego koła i zagranicznych gości, zaproszonych na tradycyjne, doroczne polowanie. Impreza odbędzie się w dniach od 15 do 17 lipca 2011 roku. Goście skorzystają ze wszystkich usług zgodnie z zamówieniem. Manager obiektu udzielił grupie 20% zniżki od ceny pokoi oraz wstępnie ustalił ceny zamawianych posiłków.
Opracuj projekt realizacji prac związanych z obsługą uczestników polowania w hotelu Dworek Myśliwski*** w Mylinie w okresie od 15 do 17 lipca 2011 roku. Sporządź dokumenty związane z przyjęciem zamówienia, zameldowaniem i rozliczeniem pobytu gości z uwzględnieniem rodzaju usług.
Projekt realizacji prac powinien zawierać:
- Tytuł pracy egzaminacyjnej.
- Założenia wynikające z treści zadania i załączonych dokumentów.
- Wykaz działań hotelu związanych z obsługą uczestników polowania.
- Harmonogram czynności poszczególnych działów hotelu w dniu polowania.
- Propozycję procedury check in i procedury check out.
- ..............................
(Aby przeczytać ciąg dalszy artykułu kliknij poniżej CZYTAJ DALEJ)